Đến với Hà Giang, lữ khách không chỉ hòa mình vào chốn thiên nhiên hùng vỹ mà còn được trải nghiệm một vùng đất đa sắc văn hóa các dân tộc. Nơi đây vẫn còn lưu dấu nhiều di tích lịch sử cách mạng hào hùng. Để đến Hà Giang, du khách có thể xuất phát từ Hà Nội theo hướng Phú Thọ – Tuyên Quang. Bên cạnh đó bạn cũng đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản của Hà Giang như bánh cuốn, thắng cố. Nó chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng và hấp dẫn đấy.
Những điểm tham quan nổi bật
Cổng trời Quản Bạ và nhà của Vua Mèo Vương Chí Sình
Điểm dừng chân đầu tiên là Cổng trời Quản Bạ. Nơi đây từng có cửa đóng ra vào bằng gỗ Nghiến, một loại cửa được làm từ năm 1939. Nằm ở độ cao 1.500m so với mực nước biển, cổng trời Quản Bạ được biết đến là cửa ngõ đầu tiên trong hành trình chinh phục cao nguyên đá Đồng Văn. Từ đây, cảnh đẹp liên tiếp hiện ra nhiều đến mức nhiều khi bạn chỉ kịp ghi nhớ bằng mắt lướt qua.
Đúng với tên gọi, nơi đây đi đến đâu cũng là đá. Bà con dân tộc cho đất vào những hốc đá để có thể trồng ngô, rau… cải thiện sinh hoạt. Ngay ngã rẽ lên Lũng Cú chính là khu phố cổ Đồng Văn. Nơi đây có một di tích nổi tiếng không nên bỏ lỡ chính là ngôi nhà được xây bằng gỗ của Vua Mèo Vương Chí Sình. Tuy đã qua nhiều năm và cơ sở vật chất cũng đã xuống cấp nhiều. Nhưng vẫn không làm mất đi nét uy quyền của ngôi nhà. Đây được xem là ngôi nhà của người giàu nhất vùng đất Hà Giang xưa.
Cột cờ Lũng Cú
Rời nhà họ Vương, quay ngược lại khoảng 1km, bạn sẽ thấy ngã rẽ lên Lũng Cú – nơi địa đầu Tổ Quốc. Đường đi khá khúc khuỷu và hiểm trở, cua liên tục. Bởi cảnh đẹp quá hút hồn nên bạn cần phải tập trung tỉnh táo để có thể đến nơi an toàn. Để lên đến chân cột cờ, bạn cần leo hơn 389 bậc thang.
Trên đường đi sẽ có một hóa thạch bọ Ba Thùy từ thời tiền sử đã được phát hiện tại đây. Bạn sẽ không khỏi thắc mắc là tại sao người ta có thể tìm ra nó trong khi kích thước chỉ cỡ đồng xu 5.000đ. Cảm giác đầu tiên khi đứng dưới chân cột cờ Lũng Cú là một niềm xúc động xen lẫn tự hào. Và rồi, bao mệt mỏi của chặng đường dài bỗng dưng tan biến hết.
Đừng quên trải nghiệm đèo Mã Pí Lèng
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ lỡ con đèo hiểm trở và đẹp bậc nhất trong Tứ đại đèo Tây Bắc. Đó chính là đèo Mã Pí Lèng. Nơi đây có con Đường hạnh phúc chạy qua. Trên đỉnh đèo là bia ghi công. Tại đây, bạn có thể nhìn thấy sự hiểm trở của con đèo huyền thoại. Điều đó càng giúp ta thấy sự hi sinh lớn lao của đồng bào 16 dân tộc vùng núi phía Bắc. Họ đã xây dựng con đường này với mong muốn đưa miền núi tiến kịp miền xuôi.
Những đặc sản Hà Giang bạn nên thử
Đến với Hà Giang, du khách đều thấy lạ lẫm khi ăn thử món bánh cuốn ở đây. Khác với dưới xuôi, bánh cuốn được chấm với nước mắm pha ngọt. Bánh cuốn của người Hà Giang có nhân trứng, ăn kèm nước xương hầm pha chút muối, thả ít hành hoa cùng giò lụa.
Thật thiếu sót nếu bỏ qua món Thắng Cố khi bạn đến tham quan Hà Giang. Người ta dùng nhiều loại thịt như thịt bò, thịt heo… để làm món Thắng Cố, ngon nhất là Thắng Cố ngựa. Thịt được ướp cùng nhiều loại gia vị như thảo quả, địa điền, lá chanh, sả…. rồi ninh trong nhiều giờ. Món ăn này được ví như “vua” của mỗi phiên chợ. Bởi đã đến chợ phiên là phải ngồi cùng bạn bè; nhâm nhi một chén rượu ngô, ăn cùng Thắng Cố và trò chuyện dăm ba hồi.